azienda agricola monte della torre chi siamo

Monte della Torre è un’azienda agricola campana specializzata nella produzione di Olio Extra Vergine di Oliva Biologico.

L’azienda, nata agli inizi del 1600, si estende per oltre 20 ettari a 200 metri sul livello del mare, sulle colline di Francolise, un antico sito romano alle sorgenti dell’Acqua Calena. Qui la storia si intreccia con la tradizione dell’olivicoltura e la produzione dell’olio si tramanda da tempo immemorabile.

Tra numerosi alberi ultracentenari, la tenuta vanta varietà antiche come l’Olivastro di Caserta, la Pignarola, il Frantoio, la Cecinella, Il Pendolino ed altre.
Questa biodiversità, unita alle caratteristiche ambientali del terreno, contribuisce alla qualità distintiva dell’olio, frutto della dedizione e della cura in ogni fase del ciclo agronomico.

Le olive, raccolte al punto ottimale di maturazione, vengono subito molite con processi volti a mantenere intatte tutte le proprietà salutari ed organolettiche dell’olio.

fratelli marulli azienda agricola monte della torreIl proprietario Alberto Marulli, con il fratello Antonio, da anni hanno raccolto l’esperienza dell’attività di famiglia, accrescendola, maturando rinnovata passione e tecniche contemporanee per la cura degli ulivi e per la produzione di olii biologici, più volte premiati.

Nel tempo, l’olio Monte della Torre, tipicamente fruttato, si è sempre distinto per il caratteristico ed inconfondibile profumo, di oliva fresca e erba appena tagliata, e per il suo gusto delicato, con sentori di amaro e piccante, in modo equilibrato.

L’obiettivo, come Azienda Biologica, è offrire un prodotto ricco di elementi benefici per la salute, a partire dal rispetto: per l’ambiente, per il ciclo produttivo e per il consumatore.

L'uliveto

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La raccolta

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L' olio

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